Koolitoidu uuring: laste lemmikroaks on jätkuvalt makaronid

Koolitoit Mustjõe gümnaasiumis. Foto: Daily

Koolitoitlustaja Daily läbi viidud koolitoidu rahulolu-uuringust selgus, et kuigi õpilaste lemmiktoiduks on endiselt makaronid, on nende toitumiseelistused mitmekülgsemad, kui arvavad nende vanemad.

Aastaid on õpilaste lemmikroaks ja lisandiks olnud pastaroad ja makaronid. Statistiliselt ei erine näitajad ka tänavu. Õpilaste lemmikroaks on vaieldamatult 33 protsendiga makaronid ja pastaroad, järgnevad 11 protsendiga kanaroad ning 10 protsendiga pikkpoiss. Praelisanditest on 27 protsendiga lemmikuks pasta, 16 protsenti eelistab ahjukartulit, 12 protsenti riis ja 11 protsenti kartuliputru.

Isu pasta järele kasvab vanusega

Huvitavaid erinevusi ilmneb aga eri vanusegruppide toidueelistustes. Näiteks 1. klassi õpilaste lemmiklisandiks on hoopis tatar 21 protsendiga, millele järgneb riis 20 protsendiga ja kartulipuder 16 protsendiga. Makaronid on kooliteed alustanud põnnidel alles 14 protsendiga neljandal kohal.

Makaronid ja pastaroad on eriti popid kooli keskastme seas. Gümnaasiuminoored hindavad pastaga peaaegu sama kõrgelt praelisandina ka ahjukartuleid. Roogadest meeldib gümnaasiumiõpilastele noorematest koolikaaslastest enam risotto ning erinevad liha- ja kanaroad.

Uuringu tulemused näitavad, et ligi 60 protsenti õpilastest peab koolitoitude mitmekesisust heaks või väga heaks, samas kui lapsevanematest jagab sama arvamust vaid 39 protsenti. Tähelepanuväärne on, et 73 protsenti koolipersonalist, kes igapäevaselt koolitoitu sööb, peab seda heaks või väga heaks.

Rolli mängivad kodused toitumisharjumused

Baltic Restaurants Estonia (BRE) müügi- ja turundusjuht Tiiu Endriksoni sõnul mängivad selles, kuidas õpilased toiduga rahul on, suurt rolli kodused toitumisharjumused. «Näeme üha enam, et klassikalised maitsed ja toidud ei ole lastele enam nii tuttavad kui varem ning seetõttu võivad need road õpilastele näida kohati võõramad kui mõni rahvusvaheline köök. Korraldame kooliaasta jooksul ka erinevaid teemanädalaid ning Aasia toitude nädal on vaieldamatult kõige populaarsem,» rääkis Endrikson.

Endrikson märkis, et uuringu tulemused peegeldavad hästi ka seda, kuidas lapsevanemad kahjuks tihti ei tea, kes nende lapse koolis üldse toitlustust pakub ning millised on koolitoidu valikud. «Kuigi oleme juba mitu aastat kutsunud oktoobrikuus lapsevanemaid avatud koolisöökla nädalal koolitoitu maitsma ja seda võimalust kasutas sügisel 4000 inimest, on paljud lapsevanemate hoiakud endiselt seotud nende enda kooliaja kogemusega. Koolitoit on aga aastatega teinud läbi märkimisväärse muutuse.»

Ta tõi näite, et koolides pakutakse iga päev prae kõrvale viit erinevat salatit või salatikomponenti, kuid sellest teab küsitluse järgi vaid 8,7 protsenti lapsevanematest. Samuti on lapsevanemate seas levinud müüt keskköögist, kuigi tegelikult valmistatakse kõigis Daily toitlustatavates koolides ja lasteaedades, kus võimalik, toidud õppeasutuste köökides kohapeal.

Mahetoit huvi ei paku

Uuringust selgus seegi, et õpilaste jaoks on koolitoidu puhul oluline selle toitvus, tervislikkus ja eestimaine päritolu, nii arvasid vastavalt 45, 27,9 ja 8,6 protsenti vastanutest. Vaid 4,5 protsenti õpilastest pidas oluliseks, et toit oleks valmistatud mahetoorainest. Lisaks sooviksid õpilased koolilõunaks rohkem puuvilju, magustoite ja väikseid salateid, nii ütles vastavalt 27,5, 25,6 ja 16,9 protsenti õpilastest.

Koolitoitlustaja peab oluliseks, et koolitoiduga rahulolu oleks õpilaste hulgas kõrgem. Ligi 40 koolinoort üle Eesti said BRE kutsel möödunud aasta novembris kokku koolitoidu ideede sprindil ning arutasid, millised on koolitoidu väljakutsed ning mida tuleks teha, et Eesti kooliõpilased saaksid maailma parimat koolitoitu. Grupiarutelude järel tõid õpilased kõige enam välja soovi saada koolipäeva jooksul laiemat puuviljade valikut. Praegu on PRIA toetusena puuviljadeks ette nähtud 4,2 senti õpilase kohta päevas, kuid seda vaid kuni 6. klassini. Selle eest saab päevas pakkuda ligikaudu veerand õuna või viilu pirni.

Sellest ajendatuna tegi BRE pilootprojekti ja pakkus detsembris kahes Tallinna koolis kahe nädala jooksul puuvilju nii, et õpilased said kogu koolipäeva jooksul ilma piiranguteta neid võtmas käia. Selgus, et võimalust kasutati agaralt ning lapsed käisid puuviljaampse haaramas terve päeva jooksul.

2024. aasta sügisel läbi viidud koolitoidu rahulolu-uuringule vastas kokku ligi 10 000 õpilast, lapsevanemat ja koolitöötajat. Daily nime all tegutsev Baltic Restaurants Estonia AS on Eesti suurim koolitoitlustaja, kes pakub toitlustust 85 koolis ja 60 koolipuhvetis üle Eesti.